酢入り？ 推理。 鬆入り！！

料理屋さんに勤めていた友達がお客様から

『 買った親子丼にすが入ってる！ 』

とクレームを受けたとのこと。


『 申し訳ありません！！酸っぱかったですか？！ 』

と神妙な面持ちで聞くと、

クレームを言ってきた方も笑ってしまって

結果、許してくれたそうです。笑





普段耳にしない料理用語なので、

友達は・・・

『 すが入っている＝いたんで酸っぱくなった 』

と解釈したらしいんです。

正直僕もそう思いました。笑




僕の大好きなwikipedia先生に聞いてみると・・・



鬆（す）/　本来は均質であるべきものの中にできた空間をいう。



とあります。

卵や蒸し物の温度が高すぎたり、

加熱をし過ぎたりすると表面や内部に気泡ができてしまうことを、

『 すが入る 』とか『 すが立つ 』 と言うそうです。
  

友達がクレームを受け、

恥ずかしい思いをして知り得た知識をこうして

おもしろおかしく書いているのは少し後ろめたい気がします。笑

他の人のこうした経験から、

自分は失敗をしないよう心がけたり

貴重な知識を自分の知識にすることが出来ます。

テレビや新聞の新たな情報も大事ですが

こうした口コミにも貴重な情報が詰まっています。

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　 ここ

PS:こうゆう言葉を覚えると無駄に使ってしまいたくなります。